súp vi cá * cháo cá.

2 vĩ vi cá xả đá gỡ ra từng miếng
2 hộp cua chắc hêt nước 
Chảo mỡ tỏi khử cho khô cua
2 con gà già
10 lít nước lạnh nấu cho sôi lên
Bỏ gà vô
Nước sôi đợt nữa. Để lửa riu không đậy nắp. Để khỏang..5 giờ đồng hồ cho ra nước ngọt:(
Vớt gà bỏ

Bỏ vô nước lèo:
Vi cá * Cua.
Nêm nếm vừa ăn (muối*đường*bộtngọt*bộtnêmgà) Không cho nước mắm!

Cho sôi chừng 1,2 dạo nữâ
Quậy nguyên gói Potato Starch với nước lạnh
Đổ vô quậy đều

Đập 2 trứng gà khuấy đều
Rót thành vòng tròn vào nồi súp
Quậy đều tay để trứng không đóng cục

Xong, rắc hành tiêu

3May2012
3:29:58PM
Phương.

***
Cháo cá.

Cháo đã nấu sẵn bằng
Gạo rang
Cà rốt * Khoai tây (xắt hột lựu)
Đậu xanh đãi vỏ & nấm bào ngư

Thêm 1 ít cá lóc phi lê nấu trên bếp cho chín
Rắc hành nêm tiêu là xong.

***