Chè Bà Ba

2 Khoai lang đỏ. 

2Khoai mì deỏ: củ dài ô'm. Lô.t vỏ.Ngâm 1/2 giơ`. că't đôi. lây' chỉ giư~a.

Xay nhuyê~n. Trô.n chung vơi' bã khoai mì. Thêm 

chút nươc màu lá dưa'. Nhôi`.

Xay nhuyên~n. Lươc. lâ'y nươ'c. Trô. n chung vơi' bã. (+muôi';đươ`g) Thêm ít nươc' màu lá. Nêú nhão thêm miên'g bôt. Dă.m thêm miên'g đương`. dưa'.

200gr khoai môn.

Khoai môn. Khoai lang. Khoai mì. Hâp vưa` chín.

Nhâc' xuôn'g

Cho vào nôi`:

Nươc' cô't dão (600ml) + Nươc' lạnh (400ml)

300gr đươ`ng cát trăng' (đương phèn ngon hơn)

1/2 càfe muôi'

Băc' nươc' dão nâu' cho sôi (5mins)

Lá dưa' vào (10mins.)

Cho đâu. xanh vào.

Lá dưa' héo vơ't ra.

Sôi laị

Bỏ khoai mì mài nhôi` că't vuông vào.

Gân` chín cục khoai mì chuyên màu xanh trong.

Chín

Thêm 500ml nươc' lạnh vào.

Hô tai: Ngâm nơ. Căt dài rôi` căt đôi liạ

Bỏ vào nôi`.

Nâu' khoai mì cho thâm'

Bỏ khoai môn * khoai lang đỏ vào

đâụ phông luôc chín bỏ vào

Bôt khoai

Hôt.sen.

Nêm nêm

Gâ`n chín cho thêm 300ml nươc dưa` daõ

Sôi laị

Bỏ hô tai vào

Vâ.tliêu.:

50gr đâu xanh

50gr Bô.t khoai 50gr Bôt báng

100gr đâu phông ngâm nươc lạnh. Luôc mêm (~25mins.) 

Luô.c đâu. Nươc' ngâ.p đâu * 1m muôi'. Nâu' thiê.t mê`m.

Xong rưa laị nươc lạnh cho trăng'.

100gr hôt.sen

Luô.c hạt sen ~5mins. Nươc ngâ.p sen. * 1m muôi'. Nâu' mê`m.

Nâm' mèo

50gr Phô tai.

250gr đương`

300ml nươc côt' dưa`

600ml nươc' dão

1lít nươc' lạnh

Lá dưa'

*

Nâú đương phèn

Chè Bà Ba chuẩn ngon của người Nam Bộ || Ms Ba Vietnamese Dessert || Natha Food

Natha Food