Tuesday, May 31, 2016

BẾP THỰC DUỠNG

shared http://www.bepthucduong.com/download-bi-kip/lam-sao-de-het-benh/
http://www.bepthucduong.com/mon-an-chay-thuc-duong/cam-nang-nau-cac-loai-dau-2/

Gần đây bạn đọc hỏi chữa bệnh dồn dập, nói thật chúng tui không có đủ năng lượng để giải thích chi tiết cho mỗi người kiểu những câu hỏi như:

– Tôi bị đau cái chỗ này, ăn gì cho hết?

– Tôi muốn dùng thực dưỡng để chữa bệnh mãn tính dai dẳng, phải bắt đầu từ đâu?
– Tôi còn phải vướng bận cuộc sống, có cách nào để vừa thế này, vừa thế kia..?

Bài viết này có nội dung rất thực dụng và trực tiếp.

Mỗi người tư vấn sẽ có 1 chiến thuật khác nhau, ít hoặc nhiều. Riêng Bếp Thực Dưỡng có vài lời nhắn nhủ chung như này:

Vì sao các bạn (và chúng tui) bệnh? Nguyên nhân lớn nhất là vì ngạo mạn và lười biếng. Thế nên muốn hết thì phải fix được 2 vấn đề này trước tiên. Nếu không thì ra bệnh viện luôn cho khỏi mất thời gian. Bạn phải hiểu là những gì bạn ăn và làm trong quá khứ đã không ổn, cái “vùng an toàn” của bạn đã bị lỗi, thế nên mới bệnh. Vậy thì còn ngần ngại gì mà không dẹp hết luôn đi.

“Qua nhiều năm ăn uống và sống sai lầm, chúng ta trở nên lạc lõng với thế giới tự nhiên và nhìn nhận chúng ta là vô tội trước bệnh tật, khó khăn và các vấn đề của mình. Thay vì nhận trách nhiệm và thay đổi bản thân, chúng ta trách người khác, xã hội, thiên nhiên, Trời Đất, vũ trụ. Chúng ta mất dần khả năng lắng nghe người khác và lắng nghe trực giác của mình. Sự ngạo mạn là chặng cuối và cũng là chặng đầu của bệnh tật. Nó là nguyên nhân gốc rễ của mọi bệnh tật và khổ đau trên hành tinh này: thiếu hiểu biết về nguồn gốc và số mệnh của chúng ta sinh ra trong vũ trụ.” – Michio Kushi

Bác sĩ muốn chữa bệnh phải mất 7++ năm, nay mình tự chữa cho mình thì cũng phải ráng dành ra 7 ngày để hiểu lại về cơ thể mình. Hiểu về những gì cần và không cần bỏ vào miệng. Thế là đã quá tốc hành. Bạn muốn kết quả nhanh, thì phải nghiêm túc, đó là hiển nhiên. Mà nếu nó không đến nhanh, thì cũng chẳng sao, trước sau gì cũng tới. Đôi khi đi tàu hỏa lại an toàn hơn máy bay (dạo này rơi nhiều).

Đối với những bệnh “lỗi hệ thống”, tức thoái hóa, như ung thư thì xác định là trọn đời bên em rồi thì yếu tố thời gian chỉ là phù du thôi. Nhưng khác với Tây Y/ Đông Y bạn còn phải đeo cái án tử trên cổ, chữa bằng Thực Dưỡng/Dinh Dưỡng thì cứ hát ca bềnh bồng với 4 mùa thôi, chả phải xoắn. Điều quan trọng nhất là không được chân trong, chân ngoài nữa, vì cái phao cuối cùng đã bung rồi..

Một khi đã muốn bạn sẽ tìm mọi cách để làm được, nếu không, thế nào cũng có lý do. Nếu không có vấn đề gì quá nghiêm trọng về sức khỏe, tất cả những món ăn mà Bếp Thực Dưỡng giới thiệu đều ăn được, không phải lo thiếu chất, nhàm chán.

Nếu có vấn đề nghiêm trọng, thì phải chọn lọc lại, tập trung vào những thực phẩm cổ truyền tạo kiềm và Dương tính để lập lại cân bằng cho cơ thể (hầu hết các trường hợp)

Chữa bệnh nghiêm túc không cực đoan thường sẽ có các bước sau:

– Nhịn ăn 1 ngày không ăn và uống, lấy đà
– Ngày hôm sau uống nước cháo gạo lứt, nấu váng cháo gạo lứt ăn
– Nếu thích vài bữa lại nhịn.
– Các ngày hôm sau nữa nhai kĩ cơm gạo lứt nấu áp suất với các gia vị cổ truyền như nước tương tamari, tekka, natto, miso, muối mè (tùy trường hợp). Giai đoạn này có thể kéo dài, kết hợp các loại trà và trợ phương (áp nước gừng, sắn dây, ngâm mông…) cho nó bận rộn chơi.

Tùy hiện trạng cơ thể mà thêm vào các ngũ cốc khác như kê, kiều mạch, bobo, đậu đỏ, các loại củ ngưu bàng, cà rốt, củ sen, bí đỏ..Nếu cơ thể quá đuối & có điều kiện thì dùng thêm thuốc do bác Hưng bác Tài giới thiệu (phụ), món này phù hợp cho ai hay yếu lòng.

Vô số người đã áp dụng như trên và thành công tốt đẹp. Dĩ nhiên trong lúc thực hành sẽ có những khó chịu, không vừa miệng ban đầu chứ không êm đẹp như uống thuốc bác sĩ, nhưng chẳng ai chết vì quay về với lối ăn uống tự nhiên cả. Nhưng quay lưng thì chỉ từ chết tới bị thương thui.

Trước và trong thời gian dưỡng thương này phải dẹp hết vướng bận cơm áo gạo tiền, gái gú trai trú đi mà tìm hiểu thêm kiến thức trên Bepthucduong.com (fastfood), đọc các sách Thực Dưỡng (ăn chính) mà ưu tiên tác giả, dịch giả Anh Minh Ngô Thành Nhân, Diệu Hạnh trước.Các sách này có thể order tại đây hoặc download kho sách bự về nghiên cứu

Những chủ đề này cần ưu tiên, đọc mà còn lười thì trẻ con nó cười:

http://www.bepthucduong.com/tag/chua-benh/
http://www.bepthucduong.com/tag/cu-tuong-tot
http://www.bepthucduong.com/tag/ly-thuyet-thuc-duong/

Ăn uống chỉ là 1 trong 3 cái chân sức khỏe thôi. Còn phải luyện tập thể chất và tâm trí bình an nữa mới đủ nhé.

Chúng tôi nhìn nhận mỗi lần bệnh là một cơ hội để nâng cấp chính mình, học thêm một bài học. Trong thử thách luôn có cơ hội, chắc chắn là như vậy. Nên hãy xem đây là một cuộc vui, thử những gì mình chưa làm, uống thuốc mãi rồi cũng chán phải không

Chúng tui hiểu, trải nghiệm thực phẩm mới bạn dễ bị ngợp, nên đã làm ra cái COOKING TOUR này để mọi người dễ dàng hòa nhịp hơn

Sau này có ai hỏi bệnh thì chúng tui cũng sẽ xòe cái post này ra đọc trước rồi mới nói tiếp, cho phẻ ta phẻ người.

Theo kinh nghiệm, khi nào bạn nói ra được câu này là biết bạn đã ngon lành đó “Nhai cơm lứt không đã thấy ngon lên đỉnh roài!”

>>>

Nhiều người thường ám thị ăn gạo lứt với bệnh tật. Có những bí ẩn thêu dệt xung quanh hạt gạo: phải nhai đủ 100 lần không mở miệng, phải nấu nồi đất, phải ngâm gạo 24 tiếng…Người bình thường không biết nghe đến đó là viện cớ “làm biếng ” và từ chối 1 món nền tảng của sức khỏe người Á Đông. Nếu có thể làm cá, giết gà, xay thịt…tại sao lại không thể nấu gạo lứt, vốn dễ hơn rất nhiều. Bài viết này sẽ giúp làm sáng tỏ những vấn đề liên quan đến nấu cơm gạo lứt. Có cần thiết phải phức tạp hóa vấn đề?

Gạo lứt có nhiều loại: màu nâu, đỏ, hoặc đen; hạt dài hoặc hạt tròn. Loại nào ăn cũng tốt nhưng nên mua loại gạo trồng 6 tháng, trồng hữu cơ, gạo đỏ có chất chống oxy hóa nhiều nhất.

Trước khi nấu nên ngâm gạo trước qua đêm hoặc 8 tiếng (vì sao thế?), gạo sẽ mau chín, dễ tiêu và loại bỏ bớt độc tố bên ngoài lớp vỏ. Sau khi ngâm, thay nước mới để nấu. Tùy mỗi loại gạo sẽ gia giảm lượng nước khác nhau đôi chút. Nếu gạo tin cậy mà bạn không có thời gian thì không ngâm cũng được, cho đời thanh thản

Như loại gạo nâu (trắng ngà) tỉ lệ 1 gạo–1.5 nước. Trước khi nấu nên cho vào ¼ muỗng cà phê muối biển, hoặc 1 miếng rong biển phổ tai, hoặc 1 trái mơ muối, cũng có thể cho hết những thứ trên nếu muốn. Cơm chín sẽ ngon và giàu năng lượng hơn, giúp giảm tính acid của gạo.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho vào đậu đỏ, đậu gà, đậu lentil, đậu xanh…Riêng đậu đỏ nên ngâm trước và đun sôi bỏ nước đầu (kinh nghiệm ông bà nhà mình, có thể bỏ qua)

Tốt nhất ở thành phố là nên nấu bằng nồi áp suất inox, gạo chín từ trong ra, giữ được nhiều dưỡng chất hơn và tiết kiệm năng lượng. Nếu không có nồi áp suất, nồi cơm điện bình thường cũng có thể nấu được. Nên chọn loại nồi có lõi dày, có chip điện tử, có chế độ hẹn giờ nấu qua đêm, nấu mất khoảng 1h. Nếu không gian và thời gian cho phép, bạn dùng nồi đất không tráng men nấu cơm với bếp than/củi/rơm sẽ có món cơm siêu đỉnh, năng lượng tràn đầy. Hãy nấu thử 1 lần, nếu nhão hay khô thì lần sau điều chỉnh lại. Cơm gạo lứt nhai kĩ, càng ăn càng ngọt thơm. Ăn gạo lứt mà nhai dối thì khó tiêu ráng chịu đừng đổ thừa tại gạo

Các nồi cơm có chip điện tử nấu vừa tiện vừa bao ngon: Zojirushi, Toshiba

Nếu khó ăn (khó tính), bạn có thể trộn từ từ gạo lứt và gạo trắng, sau đó tăng dần lượng gạo lứt cho đến khi thay thế được gạo trắng hoàn toàn.

Nếu vẫn thấy khó ăn, bạn trộn cơm với cám gạo và nấu như gạo bình thường.

Nếu vẫn còn khó ăn nữa, thì bác sĩ bó tay và hoan nghênh đến phòng khám…

Xem các địa chỉ mua gạo ở đây, CH Công Định (Nguyễn Thiện Thuật, Q3) vàXanhshop.com là nơi mình hay mua gạo lứt sạch, gia đình 4 người ăn hết khoảng 500k-600k tiền gạo hàng tháng, ngon bổ rẻ! Mua chỗ khác bị nhiễm arsen hên xui nhé.

TÂY DU KÝ

Sư Cô Như Thủy Giảng Đề Tài: TÂY DU KÝ

1 month ago

Gởi các đạo hữu một bài nói về Tây du Ký  của HOÀNG TRỌNG ANH ( XIN XEM theo thứ tự  phần A , rồi B v.v. 
: 
    Theo Duy Thức người ta có đến 8 thức: Nhãn , nhĩ , tỷ , thiệt và thân là 5 thức thuộc về cảm giác rồi đến ý thức tương đương với lý trí của tây phương nhưng phải hiểu theo tinh thần vô nhị nghĩa là nó không phải ở trong đầu óc mà thôi . Sở trường của nó là thích phân chia giới hạn hay phạm trù hóa thế giới ra từng phần riêng biệt. Trong Tây du ký nó được tượng trưng bằng những dòng sông như Lưu Sa, hắc Hà , Thông thiên và bến Lăng vân  .

    Những nhân vật như SaTăng, Bát Giới là những yêu quái trên con đường hồi hướng qui y nhưng chuyên sống dưới nước nên rất tài ba thủy chiến và thích đấu tranh lý luận. Đại Thánh tuy có thể lặn được nhưng kém hơn vì y không thích lý trí với ý thức. Sa tăng là nhân vật được chọn để tượng trưng ý thức cho nên y đã nằm trong lòng sông Lưu Sa để chờ thầy dẫn độ. Lý trí chủ trương đấu tranh cho nên phải làm chết người thành thử Sa Tăng đi đâu cũng đeo chín cái sọ để tượng trưng khí thế: có lý trí tức có chiến tranh 

    Chức vụ của đương sự xưa kia là Quyện Liêm tướng công nghĩa là buông rèm và cuốn rèm cho Ngọc Hoàng: lý trí là trùng phức nghĩa là lo chứng minh cho những gì mà mình đã chấp nhận ngay từ phút ban đầu, không thoát vòng luẩn quẩn. 80 ngàn danh từ trong tự điển lui tới dùng nhau để giải nghĩa cho nhau, gây biết bao nhiêu ngộ nhận để sinh oán thù. Khí giới của Sa Tăng là Bửu trượng có thể muốn nhỏ muốn to tùy ý và biến ngắn cũng được, cho nên ngôn ngữ là khí giới của thế trí muốn nói sao cũng xong.

   Trong thế giới nhị nguyên, lưỡi không xương nhiều đường lắt léo. Muốn chứng minh cho trúng, người ta cứ việc đổi nguyên lý đầu tiên và vì cái đầu tiên thì có cái đầu tiên nào mà chịu nhường cái đầu tiên nào để thành cái thứ nhì đâu. Chiến tranh là vì vậy 
  
   Bát Giới cũng vậy xuất thân ở sông Ngân Hà làm đến chức Thiên Hà nguyên soái nên cũng lý sự không kém Sa Tăng , tuy nhiên y được chọn để tượng trưng cho Ngũ Câu ý thức vì thân xác con heo hay thích trò cảm giác﻿

 

ngươithich hoasim1 month ago

Phần B : 

   
   Tề Thiên Đại Thánh xuất thân cũng ở động Thủy Liêm mà y đi vào bằng cách nhắm mắt nhảy liều xuống suối. Nhưng nước ở đây không phải là nước thật cho nên nước suối không sâu không cạn nhưng phi thường: Đại Thánh tượng trưng cho thức thứ bảy, một thứ thức không phải thức. Tổ sư đặt tên cho đại thánh là Ngộ Không là vì vậy , trong khi Bát Giới được Tam Tạng đặt tên là Ngộ Năng và Sa Tăng là Ngộ Tịnh 

Năng và Tịnh là đang còn trong vòng ý thức nhị nguyên, đang còn trong vòng ham mê hơn thiệt với dòng sông. Thức thứ 7 trong danh từ Phạn không có chữ vijinana (thức) ở đàng sau như các ý thức khác mà chỉ gồm vỏn vẹn chữ Manas= ý (Mạt Na) . Ý có thể hiểu theo chữ Ideen của Schopenhauer là khoảng giữa nằm ngang thế giới biểu tượng với thế giới ý chí , giữa chân đế và tục đế , Niết bàn và địa ngục .

  Nằm ngang là một cách để nói chứ chính thức nó lại liên kết Chân với Giả vô phân biệt một cách tài tình. Tánh chất song nhiệm giải thoát và tù đày của Mạt Na khó lòng mà đến với chúng ta nếu thiếu tính chất vô nhị trong tâm hồn. Tánh chất tù đày của mạt Na Thức được  kinh Nhiếp đại thừa luận diễn tả một cách hãi hùng và được tượng trưng bằng năm ngọn Ngũ Hành chôn chặt con khỉ đá Ngộ Không trong vòng Ngũ uẩn    

  Tánh chất giải thoát của Mạt Na được tượng trưng bằng phép Cân Đẩu Vân thâu đường xa trong chớp mắt. Cân đấu Vân của Tôn ngộ không khác phép Đằng vân của SaTăng, Bát giới ở chỗ không bay từ từ mà lại thâu từng đoạn nhanh như điện: các thức khác sống trong liên thời (thời gian liên tục) còn Mạt Na sống trong Gián Thời (thời gian sấm chẻ , hiểu theo Krishnamurti) 
 
  Mạt Na hướng về giải thoát là nhờ nương vào thức thứ tám hay TẠNG THỨC, còn nếu hướng về tù đày thì nương vào ý thức 
Cũng vì vậy Đại Thánh không ham nhảy xuống sông lý trí như Bát Giới và Sa Tăng.

   Thức thứ tám là Tam Tạng và chính Đường Tăng đã cứu Đại Thánh thoát khỏi Ngũ Hành.
 Hai thầy trò không thích sông nhất là thân xác Tam Tạng quá nặng bay qua sông không nổi cho nên mỗi khi gặp sông là cả hai đều ngao ngán .
  Tam tạng ngán dòng sông là vì Tạng Thức ở ngoài thế trí biện thông   . Tạng thức là thực tại phi thời gian, phi không gian, sự sự vô ngại và lý sự viên dung, không phân biệt chân giả cho nên thường bị yêu ma lường gạt. 

   Sự bị lừa gạt này tuy vậy không chận được bước tiến của những vị chân tu mà lại còn giúp cho họ giảm nghiệp là đằng khác. Biết bao nhiêu là yêu quái đội lốt nhà sư, giả đò đàn bà con nít, lạy lục cúc bái để gạt Tam Tạng  làm ơn mắc oán . Và Tam Tạng phải mắc mưu để trả nghiệp tiền kiếp của mình, phải lấy ơn đền oán dầu bị lừa và triệt để đừng đem thế trí biện thông ra mà đối địch.

   Tạng thức vô lậu, vô thủy, vô chung , vô trú , vô kỳ , vô thưởng, vô phạt cho nên Tam Tạng an nhiên như trẻ thơ . Nếu Mạt- na có tính chất nghệ sĩ nhiều thì Tạng Thức có tính chất hồn nhiên. Thế giới tuổi trẻ và thế giới nghệ sĩ bao giờ cũng hòa thuận nếu không là quyến luyến nhau. Đại thánh và Tam tạng không thể rời nhau nếu muốn đi vào giải thoát và nghệ sĩ chân chính phải học bài với trẻ con, Đại Thánh phải tôn Tam Tạng làm sư là vì vậy﻿



ngươithich hoasim1 month ago

PHẦN D 
 DÒNG SÔNG CỦA CÂU CHUYỆN 

Trong sổ đoạn trường Tây du của Tam Tạng, Đường tăng phải chịu 81 tai nạn cho đúng với số 81 tòa sen của Phật đài. Đó là cái nghiệp mà nhà tu hành phải trả nợ tiền kiếp. Tu không phải là cầu an nhưng nguyền giải nghiệp đúng theo câu hát của Đào Tấn:
                             Lao xao sóng vỗ ngọn tùng 
                     Gian nan là nợ anh hùng phải mang 
  Hai tai nạn cuối cùng của Tam Tạng đặt biệt cũng xẩy ra trên dòng sông , một cái tại bến Lăng Vân , một cái trên đường về với Thông Thiên Hà  .
  Trước khi đến chùa Lôi Âm để gặp Phật thỉnh kinh, thầy trò Tam Tạng phải vượt qua con sông cuối cùng của Lý Trí. Đó là một con sông cách chân núi Linh Sơn sáu dặm KHÔNG CÓ TÊN GỌI   . Cái lý nột tâm với dòng thời gian không có hình tướng, không có tên gọi nên đành phải vô danh. Tuy không tên nhưng sông lại có bến, đó là bến đò Lăng Vân. Bến Lăng vân không có đò ngang đưa khách nhưng lại có một cái cầu độc mộc khó lòng đi qua. Cái chướng ngại nội tại không thể nào nhờ ai giúp cho nên bến không đò mà lại có cầu: Muốn sang bên kia bờ giải thoát phải tự mình bước qua cầu. Và chướng ngại là do mình, cho nên ở đây không còn yêu tinh quấy rối. Kim Đăng đại tiên trước khi bái biệt có dặn dò Đường tăng: “quý vị  đều thấy cảnh vật rồi đường đi tới đó không còn yêu tinh ngăn chận nữa “ 

  Chướng ngại do con sông Vô Danh tạo ra chiếc cầu độc mộc tượng trưng cho chướng ngại do nội tâm mình tạo ra   . Tại đây ngoài Sở tri chướng của Lưu Sa hà, Hắc Hà, Thông thiên hà còn thêm phiền não chướng của Lăng Vân Độ   .

  Do đó Tam Tạng thất kinh không dám qua cầu; qua cầu được là thành Phật vì mình đã chiến thắng xong với bản ngã. Sự kiện này khó khăn vô cùng vì không thể dùng phương tiện của lý trí. Đại Thánh ngăn cản vì con sông nội tâm khôn thể vượt qua bằng pháp thuật ngoại tại. Đại thánh cũng không dùng cân đẩu vân để lăng vân, nhưng lại bước qua cầu bằng đi bộ (Lăng ba vi bộ)
   Chính y là độc mộc cầu cho nên ngang nhiên qua lại dễ dàng, trong khi Sa Tăng ,Bát Giới đành bó chân không đằng vân được.
   
  Lý trí và ý thức không làm sao đưa chúng ta qua  bờ bên kia , chỉ có Mạt- Na - hình ảnh của nghệ thuật - mới có thể đi vào bờ sông giải thoát, bằng những bước chân hồn nhiên thơ ấu 

  Tam Tạng leo lên cầu không nổi vì nghiệp còn nặng thân xác chưa thoát xong thành thử tất cả thầy trò ở lại chờ Đức Bửu Quang Tràng vương Phật biến thành ông lái đò chèo thuyền Bát Nhã đến cứu độ.
  Tuy nhiên dầu có Phật cứu, bước xuống thuyền vẫn không phải chuyện dễ vì thuyền Bát Nhã không có đáy. Đại trí không có căn nguyên cho nên nguồn gốc của tư tưởng là hố thẳm không đáy.

   Muốn xuống thuyền,Tam Tạng phải liều nhắm mắt nhảy đại và nhờ đại thánh xô thêm . Đại Thánh hay nghệ thuật trí của Mạt -Na là phương tiện duy nhất để giúp nghệ sĩ siêu thoát thành Phật vượt ra dòng thời gian của lý trí. 
Căn nguyên của lý trí chính là bước nhảy của lý trí hay bước nhảy căn bản của Schopenhagen mà Heiderger đã đề cập trong bộ sách quan trọng bậc nhất của ông (Dtaz vomo Grund 1957) . Tuyệt đỉnh tư tưởng tây phương gặp đoạn chót Tây Du tại bến đò Lăng vân trên dòng sông Lãng Quên không tên gọi   
     Đứng trên thuyền Bát Nhã, Tam Tạng thấy xác mình trôi sông và ông hỏi của ai: Lý trí Đường tăng chết theo dòng thòi gian cho nên đương sự hết phân biệt và hết sợ hãi từ đây  



ngươithich hoasim1 month ago

PHẦN E : 
 
      Tam Tạng ra đi với Đại Bi, sang đò lăng vân thêm được Đại Trí ( vô phân biệt trí ) và nhất là Đại Hùng ( thấy mình chết  mà không quan tâm ) . Thiếu Bi không  làm sao có trí và thiếu trí thì cái hùng biến thành tai  hại cho sự giải thoát vì nó tạo thêm oan nghiệt .
     Với Vô phân biệt trí, oan nghiệt không còn tác dụng cho nên khi thuyền qua bên kia bờ Tam Tạng thấy thân mình nhẹ như bông.
    Tuy nhẹ như bông nhưng trên đường về Tam Tạng vẫn còn vương phải một tai nạn chót tại Thông Thiên hà. Cái tai nạn này rất quan trọng vì nó dính líu với mấy bộ kinh then chốt, mục đich tối thượng của hành trình. 
   Vì đinh ninh rằng thầy trò Tam Tạng đã thành Phật cho nên A Nan và Ca Diếp mở kho lấy kinh Vô TỰ - không có chữ nghĩa gì hết , toàn giấy trắng tinh mà phát cho . Kinh này theo điệp khúc “ Bất thuyết nhất ngữ ” mà Phật dùng để kết luận các buổi thuyết pháp , không thể truyền bá cho đại chúng được cho nên Phật Nhiên Đăng thấy thương hại và bảo phải vào đổi lại thành kinh hữu tự  .

   Phật Nhiên Đăng là Phật của kiếp trước , không rõ trào lưu hiện tại là thích danh từ , chữ nghĩa , ham mê bằng cấp , thích đọc báo chí , thèm quay roneo phân phát lung tung , cho nên mới tưởng ai cũng có tinh thần “ ly danh tự “ như mình, đọc kinh không chấp kinh . Kinh hữu tự dễ bị xuyên tạc, thêm bớt, cắt xén cho hợp quyền lợi riêng tư rất nguy hiểm vì gây chiến tranh tôn giáo. Phật căn dặn kỹ càng Tam Tạng trước khi đổi kinh: KINH VÔ TỰ QUÝ HƠN KINH HỮU TỰ. .
  Cũng chính vì cái chuyện kinh hữu tự  này mà Tam Tạng vương phải một tai nạn chót khi cỡi rùa vượt sông Thông Thiên trên bước đường về .
  KHi ngồi trên lưng rùa Thủy Nguyên vì quên hỏi Phật nguyên thủy kiếp rùa nên bị rùa giận hất nhào xuống sông. Mặc dầu không chết vì đã Thành Phật nhưng cái nghiệp mang kinh hữu tự cũng đủ làm cho ngài ướt hết áo quần và bộ kinh cũng ướt luôn. Nhưng cũng nhờ ướt kinh, phải phơi kinh nên trang chót dính vào đá bóc không ra và bộ kinh thiếu phần kết.
    Thiếu phần kết thành ra tuy hữu tự mà cũng như vô tự cho nên cái nghiệp chấp danh được giải quyết xong và thầy trò Tam tạng không gặp nạn gì nữa. 
   Sau đó tám vị Kim Cang nổi gió đưa phái đoàn đến Tràng An nhẹ nhàng, bay qua khoảnh khắc mấy dòng sông của câu chuyện    
    
         
 Phần giải thích thêm 
Theo Duy THức người ta có đến 8 thức :  cái biết của mắt ( nhãn thức) , của tai ( nhĩ thức ) , của mũi ( tỷ thức ) của miệng ( thiệt thức ) của thân thể ( thân thức ) .
5 thức này khi đạt đến địa vị vô lậu thì biến thành “thành sở tác trí “
Thức thứ sáu là ý thức tức là cái biết của ý – trong lúc 5 giác quan không tiếp xúc với trần cảnh - mà ta vẫn khởi ý như nhớ chuyện đã qua, biết chuyện tương lai như biết bán cái này sẽ lời v.v. là do thức thứ 6 này   .
Cái ý thức này nếu nghĩ làm việc tu hành thì thành Phật, nếu suy nghĩ lợi hại làm điều xấu thì tội cũng vô cùng, nên trong duy thức nói “công vi thủ tội vi khôi “ ( nếu lập  công thì nó đứng đầu , nếu tạo tội thì nó cũng đứng đầu ) 
THức thứ 6 khi đạt đến địa vị vô lậu biến thành “diệu quán sát trí “
6 cái biết nói trên khi ngủ mê hay bất tỉnh thì ta không biết gì hết tức là nó  bị gián đoạn . 
Nhưng sau đó khi tỉnh lại thì ý thức tức là thức thứ sáu lại khởi lên phân biệt như thường vậy trong lúc nó bị gián đoạn nó phải nương vào một nơi mà Duy Thức học gọi là ý căn ( tức là  gốc của ý ) , tiếng Phạn gọi là Mạt Na thức , đây là thức thứ 7 .
Công năng của thức thứ bảy là thường chấp ta khác với người 
Thức thứ bảy này lại có công năng đem các pháp hiện hành chứa vào một cái kho vô tận gọi là Tàng thức. Rồi từ cái kho này, đưa chủng tử các pháp ra, khởi hiện hành.  Nếu không chứa vào tàng thức thì chúng ta không nhớ gì hết. 
Thức thứ bảy này có thể ví như đội xe vận tải, tải vào cất , rồi tải ra nên gọi là : “truyền tống thức “. KHi chứng được quả vô lậu thì thức này đổi thành “Bình đẳng tánh trí “, nhận thức các pháp là đúng với tánh bình đẳng vô ngã của nó 

Tàng thức nghĩa là cái thức chứa vì nó chứa căn thân , khí giới và chủng tử các pháp , tiếng Phạn , gọi  là A-lại -da thức , có công năng gìn giữ nghiệp lực sanh tử 
Khi chứng được quả vô lậu thì thức này đổi tên là Bạch tịnh thức hay Đại viên cảnh trí. 
Cổ nhân làm một bài kệ để dễ nhớ tác dụng của 8 thức như sau:
   Anh em 8 chú một người si (thức thứ 7)
  Một mình ý thức rất tinh ranh (thức thứ 6) 
  Năm chàng ngoài cửa lo buôn bán (5 thức đầu)
  Làm chủ trong nhà thức Lại –da (thức thứ 8) 

5 chàng ngoài cửa lo tiếp rước khách hàng (tiếp xúc với trần cảnh)
Thức thứ sáu và thứ bảy lợi hại hơn hết. Nếu thức thứ 7 si mê lo chấp ngã làm những việc tội ác thì chúng ta muôn kiếp trầm luân, không bao giờ thoát khỏi sinh tử luân hồi được. vì thế người tu Phật lúc nào cũng dùng thức thứ 6 và 7 để quán nhơn vô ngã -phá trừ si mê chấp ngã , dứt phiền não chướng ; rồi quán pháp vô ngã - để phá trừ pháp chấp , dứt sở tri chướng  

Khi ngã chấp (bám vào ngã cho rằng ngã là thật có) và pháp chấp ( bám vào pháp)  hết rồi, tức là phiền não chướng và sở tri chưóng đã dứt thì chứng được 2 quả thù thắng là Bồ Đề và Niết Bàn.
Vì 5 thức trước như người làm công, không có quyền, thức thứ 8 chỉ có tài chứa đựng , duy có thức thứ 6 và 7 nếu có công thì nó đứng đầu , nếu có tội thì nó cũng đứng đầu . Người học Phật đối với 2 thức này, lúc nào cũng cẩn thận và sữa đổi, như thế gọi là “tu tâm” 

Vô lậu : lậu là rơi rớt lại . Vô lậu là không còn rơi vào luân hồi nữa . Trái lại là hữu lậu  . 
Trí tuệ ( wisdom) = trí huệ = huệ  giác trong đạo phật có 2 loại : 
• Trí tuệ phàm phu hay trí tuệ hữu lậu 
• Trí tuệ Phật còn gọi là trí tuệ Bát Nhã 
Trí tuệ bát nhã còn gọi là vô sư trí: tự nó sẵn có nhưng do phiền não (defilements = kilesa) che ngăn nên không hiện lộ ra ngoài được – đây là Phật Quả vậy 
Bát Nhã dịch từ chữ Prajna:  the profound comprehension of the essence of all things – the flashing insight –wisdom of enlightenment
Thế trí biện thông: là trí do tích lũy kinh nghiệm mà có, do học hỏi huân tập mà có, do vay muợn bên ngoài đưa vào mà có, còn gọi là hữu sư trí hay thế trí (trí của thế gian)  
 là qua ngã. Như mình thương những người tốt, người cùng phe với mình chứ không thương kẻ địch, kẻ tội phạm, kẻ nói xấu mình v.v.﻿

CHÈ ĐẬU ĐỎ * VỎ QUÍT

http://afamily.vn/an-ngon/thu-mon-che-ly-tuong-cua-nguoi-trung-hoa-20111018080121673.chn Nguyên liệu: 100gr đậu đỏ 100gr hạt sen khô 1 vỏ quýt phơi khô (hay còn gọi là trần bì) 60gr đường (bạn có thể gia giảm đường theo sở thích).
	Hạt sen khô rửa sạch. Nếu dùng hạt sen tươi bạn nên lấy sạch tim sen. Bắc nồi nước sôi, thả sen vào hầm mềm.
	Đậu đỏ ngâm qua đêm cho mềm, đổ nước vào ngập mặt đậu, nấu đến khi đậu mềm, bở.
	Vỏ quýt khô thái sợi mỏng.
	Khi hạt sen và đậu đỏ mềm thì bạn đổ chung hai thứ vào nấu chung với nhau, thêm đường, giảm lửa liu riu cho đường thấm vào đậu đỏ và hạt sen. Nêm nếm lại theo sở thích rồi thêm vỏ quýt vào đun thêm 3 phút nữa là được.
	Bạn không nên đun vỏ quýt lâu vì nó có thể làm món chè bị đắng và trở nên khó ăn với một số người.