BÁNH HẠNH NHÂN (for Diabetes)

Nguyên liệu:

·       300 gram bột mì (plain flour) ~ 15 soups bột mì

·       125 gram đường ~ 1/2 chén ăn cơm (già) đường

·       ½ tea spoon Baking Powder (bột nổi)

·       4 trứng gà (size 70gr)

·       Almond (tùy thích)

Chuẩn bị trước khi làm:

Hai cái thớt (thớt để trên - thớt để dưới)
Khăn hình chữ nhật xếp ngang làm 3 (rồi lấy nilon gói khăn lại cho sạch)

Cách làm:

·       Trứng * Đường đánh tan. 
Cho bột Baking Powder vào chung đánh tan. 
Kế đến cho bột mì vào quậy đều (dùng máy đánh trứng) Đánh cho bột mịn. 
Sau đó cho hột almond vào trộn đều.

·       Lót giấy nhựa vào đáy hộp thủy tinh.
 Kế đến đổ bột đã trộn sẵn vào hộp (tém đều 4 góc)
Cho vào Microwave 07 phút (bánh cứng, nổi, chín)
  Sau đó lấy ra ép xuống cho thật chặt và cắt mỏng (cắt cho nhanh nếu không bánh sẽ bị cứng). 

·       Cho vào lò nướng. Vặn lò nóng 180 độ (5 phút) Nướng độ 10 phút là được.

Người hướng dẫn: Cô ĐÀO.

15/07/2015