Pha trộn:
4 Robusta (cafe Vối) for Men.
3 phần Arabica (cafe Chè) for Ladies.
độ chua quyến rũ, hương vị ngon, ít chát, đắng hơn Robusta
độ chua quyến rũ, hương vị ngon, ít chát, đắng hơn Robusta
3
Đắng - Thơm - Sánh - Bọt nhiều.
***
Bình Ibriq
2 tsps Arabica
1/2 tách nước lạnh
1 tsp đường
a.
Nước sôi, sủi bọt, khuấy: Chế ra tách (1)
Nấu sôi lần nữa: Rót luôn ra * Bã cà phê
Chấm ngón tay vào ly nước lạnh: nhúng vào tách cafe nóng: bã cafe lắng xuống
b.
Ngâm 10gr cafe * 1 cup nước
Ngâm trong bộ phận lọc MELIOR
MELIOR: Coffee Mug with Filter set
Một ký cà phê cho ra từ 35 đến 40 ly
Nước nóng có pha với chút Rhum (hoặc 1 giot Scotch vào ly cafe)
No comments:
Post a Comment